◇ケーキ三昧
[ 日常 ]
その後パウンドケーキを2回作りました。
ほんとは毎度2本作ったほうがいいような気がする。が、2本も作ったら食べきれないよね…。
一回に100gのバターだと、少なくて攪拌しにくい気がするのですよ。
第二回目は、バターと卵がイマイチまざらない感じで、粉でなんとかごまかした感じだったんですが、会心の出来というほどではなかったものの満足できるパウンドケーキが。満足できすぎて一杯食べてしまって相方に悲しそうにされました。
第三回目は土曜に作ったんですが、うーん。がんばったんだけどどうもイマイチ。どの辺が悪かったのかもイマイチよくわからない…。死にそうにハンドミキサーでバターを攪拌したんですが、膨らみが足りない感じ。
1回目は「そんなレシピ見たことない」と姉に言われた事のある溶かしバターレシピ。
2・3回目はベーキングパウダー入り、メレンゲなしのレシピ。
次はメレンゲありのレシピにしてみようかなあ。
チャレンジあるのみですよ！
しかし1000円の安物ハンドミキサーが壊れました。うーんうーん。